Перловка это крупа, произведенная из зерен ячменя, прошедших процессы очищения и шлифовки. По форме перловые крупинки напоминают речные жемчужины, которые раньше называли «перлами». Так произошло известное современному человеку название «перловка». Химический состав злака богат витаминами и различными микроэлементами, благотворно влияющими на организм. Блюда, приготовленные из перловки, рекомендуется включать в рацион людям с различными заболеваниями. Крупа полезна людям любого возраста и половой принадлежности. Однако положительное воздействие перловки именно на женский организм нельзя недооценивать. Употребление злака гарантирует улучшение роста волос и ногтей, очищение кожи и укрепление зубов. Специалисты отмечают благотворное влияние перловки на состояние нервной системы. Крупа используется в косметологии в качестве компонента для омолаживающих кремов и масок. Одно из немаловажных свойств перловки для женщины, это снижение веса. Данный злак рекомендуется включать в диеты для похудения. Доказано положительное воздействие на организм женщины во время нелегкого предклимактерического периода, именно тогда нередко развивается рак молочной железы. Перловка способна защитить от данного недуга. Эта крупа обязательно должна быть включена в рацион беременной женщины.

Польза перловки для организма женщины

Перловая крупа является рекордсменом по концентрации полезных компонентов среди всех известных круп. Уникальность перловки в том, что при термической обработке она не значительно теряет свои полезные качества, как и все продукты переработки ячменя. Регулярное включение перловой каши в рацион питания сопоставимо с приемом витаминного комплекса.

Влияние перловки на организм

Перловка – гипоалергенный продукт, не имеющий противопоказаний и ограничений по употреблению. Неоценимую пользу она приносит женскому организму в тех случаях, когда:

  • Наблюдается высокий риск возникновения онкологических заболеваний.
  • Возникает надобность нормализовать работу поджелудочной железы.
  • Необходимо защитить клетки эмбриона от мутации ДНК.
  • Наладить работу иммунной системы и повысить сопротивляемость организма к вирусам и вредоносным микробам.
  • Требуется поддержка ослабленного зрения.
  • Нужно восстановить лактацию.

Перловка оказывает поддержку кишечника во время приема антибиотиков. В отличие от противодизбактериозных препаратов, перловая каша не снижает лечебное действие медикаментов.

Еще во времена древних славян, ячмень использовали для лечения женского бесплодия. Желающие побороть этот недуг заваривали неочищенные колосья ячменя и пили получившийся отвар.

Состав

Уникальное сочетание полезных веществ в перловой крупе делают ее по-настоящему лечебной.

Компоненты, находящиеся в перловке:

Растительный белок:
Отличная альтернатива животному и молочному белку. Подходит для постящихся и вегетарианцев. Количество белка в перловке эквивалентно содержанию белка в мясе птицы.
Кальций:
Препятствует развитию кариеса, ломкости костей, волос и ногтей. Обеспечивает быстрое срастание ткани после перелома. Участвует в процессе правильного внутриутробного развития ребенка.
Железо:
Основной микроэлемент в составе крови. Обеспечивает кислородный обмен в сердечно — сосудистой системе. Поддерживает в норме уровень гемоглобина, предотвращает развитие анемии.
Медь:
Мощный антиоксидант. Защищает клетки головного мозга от негативного воздействия свободных радикалов. Участвует в процессе запуска синтеза коллагена, меланина и дофамина. Регулирует выработку гормонов инсулина и тироксина.
Фосфор:
Предотвращает разрушение хрящей и суставов. Способствует усвоению жирных кислот «Омега».
Йод:
Поддерживает в норме уровень гормонов щитовидной железы. Борется с вредными микробами и бактериями. Входит в состав пищеварительных ферментов.
Селен:
Обладает противовирусным и противовоспалительным свойствами. Повышает либидо. Поддерживает репродуктивную способность женского организма. Стимулирует метаболизм и тормозит процессы старения. Нехватка селена провоцирует выкидыши и преждевременные роды.
Лизин:
Аминокислота, отвечающая за крепкий иммунитет. Участвует в наращивании мышечной массы и в выработке коллагена. Борется с проявлениями депрессии и тревоги. Эффективен в борьбе с герпесом.
Клетчатка:
Чистит пищеварительную систему от токсинов и шлаков, нормализует стул. Способствует быстрому перевариванию пищи. Стимулирует работу пищеварительного тракта.
Витамины А, Е, D и В- группы:
Отвечают за поддержание красоты и здоровья кожи, волос и ногтей.

Калорийность перловой каши является отрицательной, т. е. организм на переваривание тратит больше калорий, чем содержится в перловке. Идеальный продукт для желающих снизить вес за короткий срок. Достаточно включить в рацион всего 200 граммов каши и уже через неделю вес снизится на пару кг.

Перловка эффективна в борьбе с инфекциями и воспалениями мочеполовой системы женского организма. Лечение антибиотиками негативно сказывается на других системах и процессах организма женщины.

Как правильно приготовить перловую кашу, чтобы сохранить максимальную концентрацию полезных компонентов?

Витамины группы В подвергаются распаду при долгом термическом воздействии, поэтому важно соблюдать правила приготовления.

Если за пару часов до варки перловую крупу замочить в холодной воде, это значительно снизит время ее приготовления и сохранит все целебные свойства. Она идеально подходит к мясным блюдам в качестве гарнира. Перловка не случайно включена в больничный и армейский рационы питания, она эффективно утоляет голод. Ежедневное употребление всего 100 граммов перловой каши на завтрак обеспечивает организм энергий и бодростью на целый день.

Особенно полезно кушать перловку беременным и кормящим грудью женщинам. Грудное молоко становится более питательным и насыщенным разными витаминами. Отсутствие противопоказаний к употреблению, делают возможным включение перловой каши в прикорм ребенка.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *