Соединив полезнейший кисломолочный продукт — творог с не менее полезным медом, можно получить простой, вкусный десерт. Удивительное свойство этого лакомства заключается в том, что оно довольно сытное, но при этом легко усваивается организмом. А также, несмотря на то, что мед это продукт высококалорийный, блюдо из творога с медом являются частой составляющей многих диет для снижения веса. Также нельзя забывать и о пользе этих продуктов для организма. Творог это ценный источник необходимых для жизнедеятельности человека элементов: кальция, аминокислот, фосфора, железа и других. Кроме того, в его составе содержатся молочнокислые бактерии. Творог необходимо включать в рацион каждого человека, независимо от возраста, но особенно он необходим детскому растущему организму. Мед — натуральный продукт, богатый минералами, витаминами. Он успешно применяется в медицине, косметологии и кулинарии. Также мед является незаменимым помощником для укрепления иммунной системы. Творог и мед, каждый по отдельности, обладают полезными и ценными для организма свойствами, а при смешивании их польза увеличивается вдвое. Однако нужно помнить о том, что у этих продуктов есть противопоказания.

Польза и вред творога с медом

Творог с медом — лакомство не только очень вкусное, но и полезное. Сочетание этих продуктов дает организму все необходимые витамины и микроэлементы. Творог – уникальный по насыщенности кальцием кисломолочный продукт. Мед – источник полезных сахаров.

Состав продуктов

Творог – лидер среди кисломолочной продукции по содержанию полезных веществ. Приготовление творога производится из сквашенного молока, путем доведения его до кипения. В процессе прогревания кислое молоко распадается на творог и сыворотку. Творог бывает различной жирности. Это зависит от сырья, из которого его производят.

В состав творога входят:

Казеин (молочный белок):
Способствует быстрому набору мышечной массы. Ускоряет работу обменных процессов. Стабилизирует работу нервной системы.
Лактоза (молочный сахар):
Сложный углевод, относящийся к группе дисахаридов. Восстанавливает микрофлору кишечника, устраняет дисбактериоз, и укрепляет иммунитет. Способствует усвоению витамина С.
Кальций:
Основной строительный материал костной ткани. Предотвращает развитие кариеса, ломкость костей и ногтей. Улучшает мозговую деятельность.
Фосфор:
Предотвращает разрушение хрящевой ткани. Препятствует окостенению сустава, поддерживает его подвижность.
Железо:
Основной компонент крови. Поддерживает нормальный уровень гемоглобина. Питает кислородом все клетки человеческого организма.
Витамин А:
Жизненноважный витамин для здоровья глаз. Предотвращает ухудшение зрения и развитие катаракты.
Витамин D:
Компонент, без которого усвоение кальция не возможно. Предотвращает развитие кожных заболеваний, в том числе, рака кожи. Острая нехватка в организме витамина D вызывает размножение раковых клеток в организме.

Мед – основной продукт сферы пчеловодства. Натуральный заменитель сахара, идеально подходит всем желающим похудеть. Состав меда зависит от местности обитания пчел и растений, из которых он производится.

Мед является природным антибиотиком, поэтому эффективно справляется с различными видами простудных заболеваний и останавливает воспалительные процессы. Медовые компрессы блокируют очаги воспаления на коже. Помимо противовоспалительного действия, мед является мощным иммунностимулятором и источником таких веществ, как:

Калий:
Обеспечивает ясность ума, поддерживает память. Очищает организм от шлаков, используется в лечении аллергии. Регулирует углеводно-белковый обмен.
Магний:
Улучшает состояние нервной системы, повышает сопротивляемость организма к стрессам. Обеспечивает здоровый сон.
Витамины группы В:
Отвечают за обменные процессы в клетках. Приостанавливают старение организма. Поддерживают здоровье волос и кожи.
Витамин Е:
Поддерживает регенеративные функции человеческого организма. Способствует восстановлению поврежденных тканей после травм и операций.
Витамин К (филлохинон):
Приводит в норму свертываемость крови, синтезирует протромбин. Предупреждает развитие остеопороза.

Полезные качества и противопоказания

Творожно-медовую смесь полезно употреблять в качестве завтрака. Витаминный заряд этого блюда обеспечит энергией и бодростью на весь день.

Желающим снизить вес, следует выбирать творог с низким процентом жирности.

Ежедневное потребление 300 граммов творога с медом насыщает организм суточной нормой всех витаминов и микроэлементов, а также:

  • Ускоряет метаболические процессы;
  • Нормализует микрофлору в кишечнике;
  • Эффективно расщепляет жиры;
  • Стимулирует работу пищеварительного тракта;

Медово-творожный десерт полезен для людей любой возрастной категории. Рекомендуется включение десерта в рацион таким людям, как:

  • Спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта. Полезные вещества продуктов быстро трансформируются в чистую энергию, чем повышают выносливость и силовые показатели. Высокая концентрация казеина способствует быстрому восстановлению мышечной ткани после тренировок.
  • Детям от года. Натуральная замена сладостям.
  • Будущим мамочкам и кормящим женщинам. Насыщает организм витаминами, поддерживает водно-солевой баланс без вымывания кальция.
  • Людям, перенесшим переломы и страдающим кариесом. Рекордное количество кальция и фосфора, содержащееся в твороге способствует быстрому восстановлению костной ткани.

Противопоказания

Несмотря на все положительные качества творожно — медового лакомства, он имеет и ряд противопоказаний. Категорически запрещено употреблять данный продукт людям с:

  • Сахарным диабетом всех типов.
  • Ожирением.
  • Признаками индивидуальной непереносимости пчеловодческих продуктов.
  • Неусваиваемости лактозы (аллергии на молочные продукты).

При первых проявлениях аллергии необходимо принять антигистаминный препарат.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *